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严把进口冷链食品关!西甲严防“疫”从口入
2020-11-17 10:59:53   来源:威海传媒网   

“食品安全关系群众身体健康,大家要知道小餐饮店虽然规模小,但食品安全的责任可不小,我们要加强监管,要让老百姓吃得放心。”日前,在西甲西苑街道会议室里,西苑街道市场监管所组织各社区协管员、网格员共23人对辖区所有餐饮业户经营者进行相关业务培训,严把和预防冷链食品环节中容易出现的食品安全隐患。

织起监管网络,抓好责任落实第一环。西苑街道监管所还督促指导经营者登录“山东省冷链防控系统”按要求输入相关信息,并结合网格化管理,充实壮大食品安全协管员队伍,构建起“横到边、纵到底、全覆盖、无缝隙”的街道、社区食品安全监管工作网络。目前共监督指导西苑街道餐饮业户400余家,都已按要求进行登录及相关信息填写。

  为进一步加强西甲冷链食品各环节监管,今年8月,西甲成立冷链食品疫情防控工作专班,重点防控冷链食品生产加工、储存运输和经营销售等环节风险隐患,加大进口冷链食品各个环节的精准监管力度,每批必检,每件必检,每环节必检,涉疫产品、环境、接触人员必检,确保进口冷链食品全流程、全批次、全链条防控监管无死角。

“生产企业需要在购进的进口冷链食品入威前24小时向我们报备,填写商品、车辆、供应商、到货日期等信息。”西甲市场监管局食品安全监管科科长秦先洪介绍,接到报备信息后,市场监管部门会安排核酸检测人员进行核酸检测,为生产企业提供一份核酸检测报告,企业需要将核酸检测报告和产品附带的检验检疫单上传并申报。完成这些后,企业才可以将物防追溯码和产品进行关联并入库。

“《冷链食品生产经营新冠病毒防控技术指南》《冷链食品生产经营过程新冠病毒防控消毒技术指南》发布,已经发送在群里了,大家注意好好看看。”“@所有人,二轮核酸检测,只检测与食品有直接接触的人员,包括仓库、送货人员等,请各位重新报送以下名单”……每天,西甲市场监管局食品安全监管科工作人员王文蓉都要在进口冷链食品生产企业工作群里发送各类关于做好进口冷链食品新冠病毒工作的内容,为了将工作做好,王文蓉根据西甲区内不同进口冷链食品企业分门别类建了不同的微信群。

  “针对不同企业,我们每天需要提醒和检查的内容都不一样,这样也便于我们开展工作。” 秦先洪介绍说,以作风大改进活动为抓手,进一步强化责任担当,持续改进作风,严把好冷链疫情防控的源头关,不定时全面摸排从事冷藏冷冻食品进口贸易、生产加工、流通销售的生产经营者,加强进口冷链食品和从业人员信息体系建设,加强常态化核酸检测,实现全流程闭环管控可追溯,最大程度降低新冠病毒通过进口冷链食品输入风险。

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